Amatir memasak

Resep ini tadinya bukan bihun tapi soun dan sayurnya bermacam-macam, kapri dan wortel. Berhubung di rumah cuma punya timun, jadi dipakai timun saja. Rasanya lumayan juga. Resep diambil dari buku masakan Wok. Ini untuk 2 orang.

Bahan:

Bola ayam :

2 filet ayam
3 sdm tepung
1 sdm soya saus
1 butir telur
2 daun bawang, diiris kecil-kecil
garam, merica

250 bihun atau soun, dimasukkan di air mendidih, tiriskan dan diberi sedikit minyak wijen
3 sdm soya saus
1 timun panjang, dipotong korek api

Cara memasak:

- Cincang halus ayam, campur dengan tepung dan soya saus, kemudian masukkan telur.
- Masukkan bagian putih dari daun bawang ke adonan, bersama dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan campuran daging kurang lebih setengah jam di kulkas.
- Setelah dari kulkas, bentuk campuran daging menjadi bola-bola kecil dan goreng sampai kecoklatan.
- Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan soya saus sampai mendidih. Tumis timun sebentar, kemudian masukkan bihun atau soun.
- Setelah tercampur rata, masukkan bola-bola daging.
- Sajikan bersama sambal botol dan bawang goreng.