Otak-otak Goreng
13 May 2005Iseng-iseng liat resep-resep lama di Forum Blogfam, tergoda sama otak-otak goreng yang diposting Juju. Baru inget, punya pasta ikan, nemu di toko cina di Nijmegen. Akhirnya dipakailah setengah pasta ikan untuk otak-otak, setengahnya untuk pempek-pempek 
.
Bahan:
- 2 cangkir pasta ikan
1 cangkir tepung tapioka atau tepung sagu
santan secukupnya
daun bawang (optional)
2 putih telur (optional)
5 bawang putih, haluskan
garam, merica secukupnya
Cara membuat:
Campur semua bahan menjadi satu, bentuk lonjong. Rebus air sampai mendidih, masukkan campuran, bila sudah mengambang, angkat.
Goreng di dalam minyak yang banyak dan panas.
Sumber : Dapur Emak dan Forum Blogfam
