Amatir memasak

Judulnya di Indochinese ada Tiger Roll Cake, tapi setelah cake-nya jadi, gak ada tiger-tigernya, polos saja. Setelah diliat di sumber lain, ternyata kulit tigernya mesti dibuat terpisah. Paling susah menggulung, membungkus, dll, begitu juga kue satu ini. Tadi beli cetakan kue silikon, ternyata di sini gak ada cetakan kue persegi panjang yang dibutuhkan untuk kue ini. Tadi kue dibagi dua, bagian atas gulungannya pecah, gak bagus. Tapi rasanya indaahhh.

Bahan:

9 kuning telur, 2 putih telur –> 9 telur
75 gr boter
50 gr halvarine
80 gr gula
65 gr tepung terigu
15 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk

Cara membuat:

- Kocok boter dan halvarine sampai halus
- Kocok gula dan telur sampai mengembang
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu, aduk rata
- Masukkan kocokan boter-halvarine, aduk rata
- Panggang di oven 160 derajat, selama 20 menit
- Setelah matang, biarkan dingin, olesi selai stroberi, gulung dan potong

Sumber : Dapur Indochinese

Alternatif untuk makanan Belanda supaya tidak bosan. Resep untuk 2 orang.

Bahan:

pake staafmixer
2 schnitzel (babi) polos
garam, merica
tepung terigu dan tepung roti
1 telur, kocok lepas
1 paprika
1 bawang bombay
1/2 liter air
1 blok kaldu sapi
kentang, kacang polong

Cara memasak:

- Taburi schnitzel dengan garam, biarkan sebentar
- Rebus kentang sampai lunak dan kemudian masukkan polong, masak sebentar
- Potong paprika kotak-kotak dan iris bawang bombay halus
- Tumis bawang bombay dan paprika, kemudian masukkan air dan kaldu. Biarkan kurang lebih 15 menit, sampai air agak berkurang. Haluskan dengan staafmixer, tambahi tepung maizena yang ditambahi sedikit air, sampai saus mengental
- Taburi schnitzel dengan tepung terigu, celupkan ke telur dan taburi tepung roti. Goreng.
- Sajikan kentang, polong dan schnitzel, guyur dengan saus

Sumber: Coop

Mie ini istimewa mungkin karena isinya yang banyak : bakso ikan, bakso sapi, udang. Isinya bisa juga diganti ampela dan ati yang direbus dan dipotong kecil-kecil. Resep ini untuk 2 orang.

Bahan:

125 gr mie telur, taruh di air mendidih, bila sudah lemas, sisihkan
udang kupas, bakso potong tipis
sawi hijau
daun bawang, potong serong
3 bawang putih, memarkan, cincang kasar
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
garam, merica

Cara memasak:

- Campur kecap manis, asin dan saus tiram ke mie, aduk sampai merata
- Tumis bawang putih
- Masukkan bakso, udang, masak sampai udang menjadi putih
- Masukkan mie, aduk rata
- Masukkan daun bawang dan sawi, masak sampai sawi lemas
- Cicipi, tambahi garam dan merica
- Sajikan dengan bawang goreng dan sambal

Sumber: Tabloid Nova