Semur daging bungkus telur puyuh
21 July 2005
Bahan:
- 500 gr daging cincang
20 butir telur puyuh, rebus, kupas
garam, merica
1 sdt pala
Bahan untuk kuah:
5 bawang merah, dirajang kasar
2 tomat potong kasar
2 sdm kecap manis
1 sdt pala
2 sdt jahe
1 bawang bombay, potong panjang
Cara memasak:
- - Campur daging, garam, pala sampai rata
- Bungkus telur yang sudah dikupas dengan campuran daging
- Goreng dengan mentega
- Tumis bawang merah, bawang bombay, tomat, kecap, pala, jahe jadi satu
- Masukkan telur dan 50 ml air, rebus sampai air agak kering
- Masukkan 50 ml air lagi, masak sampai daging matang
- Bila kurang air, tambahkan
Sumber: Buku Seri Makanan Favorit, Schotel
